ส่วนดาวก็มีการจัดอันดับและมีความหมายที่พิเศษอีกด้วยนะ
: 3 ดาว คือ สุดยอดร้านอาหาร ที่ควรค่าแก่การเดินทางไกลเพื่อไปชิมสักครั้ง : 2 ดาว คือ ร้านอาหารยอดเยี่ยม ที่ควรค่าแก่การขับรถเพื่อเดินทางไปไปชิม : 1 ดาว คือ ร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม——————————————-
สำหรับสายเที่ยวสิงคโปร์ อยากไปเที่ยวโซนไหน หรือหาอะไรกินต่อ ลองดูบทความอื่นๆ เพิ่มเติมจากข้างล่างได้เลยยย
Part I : มาเตรียมตัวก่อนไปเที่ยวสิงคโปร์กัน
– เช็คลิสต์ 11 ของต้องเตรียมก่อนออกไปเที่ยวสิงคโปร์ด้วยตัวเอง!
– รีวิว 2 ซิมสิงคโปร์แบบละเอียดยิบ พร้อมวิธีซื้อง่ายๆจาก Klook
Part II : กิน/เที่ยวสิงคโปร์หลากสไตล์
– แจกแพลนปั่นจักรยานสิงคโปร์รอบเมอรีน่า เบย์ ด้วยงบ 100 บาท!
– 25 ที่เที่ยวสิงคโปร์ ฉบับอัปเดตครบทุกสไตล์ ใครไม่ไปคือพลาด!
– เปิดพิกัด 16 สวนสิงคโปร์เด็ดๆ เที่ยวสิงคโปร์ด้วยตัวเองง่ายๆ
– พาทัวร์ 17 เครื่องเล่น Universal Studio Singapore แบบจุใจ เล่นยังไงให้ทันภายใน 6 ชั่วโมง!
– จัดทริปเที่ยวสิงคโปร์ด้วยตัวเอง 3 วัน 2 คืน ครบทั้งที่กินดีๆ ที่เที่ยวเด็ดๆ แบบห้ามพลาด
1
Liao Fan Hawker Chan (Chain Restaurant)
เปิดตัวด้วยร้านข้าวหน้าเป็ด บะหมี่เป็ดย่างดีกรีมิชลิน 1 ดาว 4 สมัย เห็นแบบนี้ร้านเขาถูกมากนะทุกคน ใครชอบเป็ดหมักซีอิ๊ว ทั้งย่าง นึ่ง บอกเลยว่าโดนใจแน่นอน ร้านนี้ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้าม Chinatown ใครแวะมาเที่ยวแถวนี้ ต้องลองเข้ามาชิมนะทุกคน
เมนูเด่น : Soya Sauce Chicken Rice $6.80
เวลาเปิด 10:30-20:00 น.
พิกัด : Liao Fan Hawker Chan (Chinatown)
2
Hong Peng La Mian Xiao Long Bao
ต่อด้วยร้านมิชลินสิงคโปร์ 2017 2018 ใครชอบเสี่ยวหลงเปา ห้ามพลาดร้านนี้เลย แป้งร้านนี้เนียนมาก ขนาดทำเร็วยังห่อสวยเลย ซุปทุกอย่างกลมกล่อมลงตัว แตกตัวในลิ้นฉ่ำสุด ส่วนรสชาติมีความเปรี้ยวหวานหน่อยๆ รสไม่จัด ใครชอบอาหารเบาๆ แนะนำให้ลองมากินเลย
เมนูเด่น : Shanghai Xiao Long Bao $4.00
เวลาเปิด 11:00 – 21:00 น.
พิกัด : Hong Peng La Mian Xiao Long Bao
3
Allauddin’s Briyani Pte Ltd
ต่อด้วยร้านมิชลินสิงคโปร์ ที่เป็นอาหารอินเดียกันบ้าง นี้กินที่มันคล้ายกับข้าวหมกไก่ แล้วข้าวเนี่ยเขาราดกับแกง ส่วนไก่มีซอสที่ท็อปมาด้วย ค่อนข้างกลมกล่อมเลย ใครชอบข้าวกลิ่นเครื่องเทศเยอะ บอกเลยว่าอยากให้ไปลองมากกก เหมาะกับคนที่ชอบอะไรจัดๆ ตามสไตล์อินเดีย ส่วนไก่ก็กรอบนอกนุ่มในเลยย มาลองชิมได้เลยที่ Tekka Crentre
เมนูเด่น : Chicken Briyani $7
เวลาเปิด : 08:00-20:00
พิกัด : Allauddin’s Briyani Pte Ltd
4
No. 18 Zion Road Fried Kway Teow
สำหรับร้านนี้ใครชอบสไตล์ผัดซีอิ๊ว ต้องลองมาชิมก๋วยเตี๋ยวผัด จากร้าน No. 18 Zion Road Fried Kway Teow เลย โดยร้านนี้เป็นร้านที่นอกจากจะได้รางวัลมิชลินไกด์ ทางร้านยังมีรางวัลอื่นๆ การันตีความอร่อยอีกเยอะมาก มีหลายคนต่อคิวรอกินกันต่อเนื่องเลย สำหรับรสชาติต้องให้ยกนิ้วให้เรื่องความเข้มข้นของซอส และการผัดของเขาเลย
เมนูเด่น : Fried Kway Teow ราคาเริ่มต้น $5, $6, $9
พิกัด : No.18 Zion Road Fried Kway Teow
5
Boon Tong Kee Kway Chap/ Braised Duck
ร้านมิชลิน 2019 ใครชอบกินเป็ดตุ๋นอย่าพลาดร้านนี้เลย เป็นข้าวหน้าเป็ดมาพร้อมกับไข่ เต้าหู้ ผักดอง ซุปสมุนไพร จะบอกว่าร้านนี้เป็ดนุ่มมาก น้ำจิ้มรสเด็ดเผ็ดลงตัว แถมราคายังไม่แพงมาก ได้เยอะคุ้มกับราคาเลย
เมนูเด่น : Braised Duck $12
เวลาเปิด : 10:00-20:30
พิกัด : Boon Tong Kee Kway Chap
6
Depot Road Zhen Shan Mei Laksa
ต่อด้วยร้านหม้อไฟลักซา การันตีรางวัลมิชลินไกด์ หลายปีซ้อน สำหรับร้านนี้เป็นหม้อไฟที่เสิร์ฟพร้อมถ้วย ไม่ได้ใส่หม้อดินเหมือนที่เรากินกันนะ ใครชอบกินบะหมี่ ซุปจะเหมือนครีม พริกปรุงรสจะข้นๆ ค่อนข้างกลมกล่อมเลย เครื่องก็ให้มาเหมาะสมกับราคาเลยจ้า เสิร์ฟกินตอนร้อนๆ ฟินสุดๆ
เมนูเด่น : Laksa Medium $5
เวลาเปิด : 09:00-15:30
พิกัด : Depot Road Zhen Shan Mei Laksa
7
New Lucky Claypot Rice
สำหรับร้านนี้ได้มิชลินตั้งแต่ 2017-2022 พร้อมรางวัลอื่นอีกมากมาย เป็นร้านขายข้าวหม้อดิน ในข้าวหม้อดินจะมีไก่ ปลาเค็ม ข้าวเป็นส่วนประกอบ ระหว่างกินลองเติมน้ำมันกับซอสดำลงในข้าว เพื่อเพิ่มรสชาติได้ แถมมีซุปรากบัวไว้ซดตัดรสชาติด้วยนะ ใครอยากลองข้าวหม้อดินต้องลองมากินเลย ร้านอยู่ที่ศูนย์อาหาร Holland Drive Market & Food center
เมนูเด่น : New Lucky Claypot Rice $15 (สำหรับ2คน)
เวลาเปิด : 11:00-13:00, 17:00-20:00
พิกัด : New Lucky Claypot Rice
8
Ru Ji Kitchen
ร้านมิชลินต่อมา ใครชอบก๋วยเตี๋ยวเส้นหนึบ มันไม่เหมือนใครต้องมาชิมร้านนี้เลย เส้นร้านนี้เราสามารถเลือกได้ว่าอยากได้แบบไหน เพราะเขามีทั้งแบบแบน แบบกลม แบบก๋วยเตี๋ยว หลายแบบมาก สูตรไม่เหมือนใคร ลูกชิ้นปลาเขายังทำเองด้วยนะ วัตถุดิบสดและน้ำซุปลงตัวมากแม่ แบบใครชอบสไตล์ไม่รสจัด ต้องลองมาชิมก๋วยเตี๋ยวที่นี่เลย รับรองไม่ผิดหวัง ราคาถูกมาก เกินราคาจริง ที่นี่อยู่ที่ศูนย์ Holland Drive Market & Food center
เมนูเด่น : Mee pok fishball Noodles, Kway Teow Noodles $3.5/$4/$5
เวลาเปิด : 07:00-13:00
พิกัด : Ru Ji Kitchen
9
Cheng Heng Kway Chap and Braised Duck Rice
ต่อด้วยร้านมิชลินที่ขึ้นชื่อว่าเป็นก๋วยจั๊บเป็ดน้ำข้นสุดอร่อย! ซอสไม่เค็มจนเกินไป เนื้อเป็ดนุ่ม เส้นกินง่าย ใครไม่อยากกินเป็ด ในร้านก็จะมีเครื่องใน มีหมู หนังหมูด้วยนะ เป็นร้านที่คนต่อคิวเยอะมาก สามารถสั่งเป็นชุดและเติมได้อีก ราคาไม่แพงถ้าเทียบกับการกินหลายๆ คน ร้านนี้เป็นหนึ่งในศูนย์อาหาร Holland Drive Market & Food center
เมนูเด่น : Kway Chap Duck $3.50
เวลาเปิด : 07:00-14:30
พิกัด : Cheng Heng Kway Chap and Braised Duck Rice
10
Ghim Moh Chwee Kueh
ไปต่ออาหารสุดปังที่มาสิงคโปร์ต้องมาลองชิมสักครั้งกับ เค้กข้าวน้ำ Chwee kueh เป็นคล้ายๆ กับขนมครก แต่เมนูนี้เป็นแป้งข้าวเจ้าอร่อยมาก มีต้นกําเนิดมาจากแต้จิ๋วที่เสิร์ฟพร้อมหัวไชเท้าดอง รสชาติเลยอร่อยไม่เหมือนใคร ที่นี่เปิดไว ราคาถูก อยู่แถว Ghim Moh Rd.
เมนูเด่น : Chwee Kueh
เวลาเปิด : 06:15-18:30
พิกัด : Ghim Moh Chwee Kueh
11
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
มาที่ศูนย์อาหาร Crawford Court กันบ้าง ขอพามาร้านมิชลิน Hill Street Tai Hwa Pork Noodle เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้าดัง คนต่อคิวเยอะมาก ใครชอบก๋วยเตี๋ยวมีหลากหลายเส้น เครื่องเยอะจุกๆ น้ำซุปเข้มข้น หรือจะกินแบบแห้งก็น่าอีทไม่แพ้กัน แนะนำลองมากินเลยนะ คนไทยชอบมากินมากกกก
เมนูเด่น : Gan Mian $6
เวลาเปิด : 9:30-20:30
พิกัด : Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
12
Heap Seng Leong
เดินห่างจากร้านก่อนหน้ามาไม่เท่าไหร่ก็จะเจอกับร้านมิชลินที่ใครตื่นเช้าจะต้องแวะมากินกาแฟที่นี่กัน ร้านนี้เปิดตั้งแต่ตี 5 ซึ่งจะขายทั้งขนมปัง ไข่กระทะ น้ำดื่ม เกี๊ยวซ่าทอด ที่รสอร่อยสุดๆ ถือเป็นร้าน Local ที่คนต่อคิวเยอะมาก ราคาถูกมากด้วย ใครแวะมาแถวนี้ต้องลองมากินนะ กระซิบเลยว่าไม่ผิดหวัง
เมนูเด่น : Kaya Toast $1.40
เวลาเปิด : 05:00-16:00
พิกัด : Heap Seng Leong
13
Heng Gi Goose and Duck Rice
ต่อด้วยข้าวหน้าเป็ด อีกร้านมิชลินที่เป็นตำนานมากว่า 70 ปี ใครชอบกินจานเดียวอิ่มยาวๆ จะบอกว่าที่นี่ข้าวกับเป็ดเขาให้เยอะมาก ยิ่งกินกับน้ำซุป ยิ่งทำให้อยากกินเพิ่มไปเรื่อยๆ ความพิเศษของร้านนี้จะอยู่ที่เป็ดมีความนุ่ม จิ้มกับซอสเข้ากันได้ดีมาก ใครกำลังหาร้านข้าวหน้าเป็ดกิน ต้องมาลองร้านนี้จริงๆ อยู่ศูนย์อาหาร Tekka Centre
เมนูเด่น : Braised duck
เวลาเปิด : 08:00-15:00
พิกัด : Heng Gi Goose and Duck Rice
14
HJH Maimunah Min
มาต่อกันที่ห้างบ้าง ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ห้าง City Square Mall ชั้น 4 เป็นร้านที่เต็มไปด้วยอาหารจากอินโดนีเซียและมาเลเซีย เมนูจะมีหลากหลายมาก คล้ายๆ อารมณ์ร้านข้าวแกงปักษ์ใต้บ้านเราดีๆ นี่เอง มีโต๊ะให้นั่งเยอะด้วยน้า ละคือมองไปจะเห็นคนต่อคิวแน่นเลย ใครมาสิงคโปร์แล้วอยากมาลองชิมเนื้อแกะ เนื้อวัวเล่นๆ ดู ก็ลองมากินกัน รับรองว่าติดใจ
เมนูเด่น : ไก่ย่าง Juicy Sundanese, Sambal Goreng, Beef Rendang และ Oxtail Soup
เวลาเปิด : 10:00-22:00
พิกัด : HJH Maimunah Mini
15
Pin Wei Hong Kong Style Chee Cheong Fun
ใครอยากลองกินข้าวม้วนนึ่งดูบ้าง บอกเลยว่าต้องมาชิมร้านนี้เลย เพราะนี่เป็นหนึ่งในร้านมิชลินสิงคโปร์ที่คนต่อคิวรอเยอะ เนื่องจากความหอมของข้าวม้วนนึ่งที่ล่อตาล่อใจล่อจมูกคนยืนรอ ด้วยความที่เขาทำสดๆ รสชาติเลยสดใหม่มากๆ ไหนจะซอสกับเครื่องเทศที่ราดกับข้าวม้วนนึ่ง บอกเลยว่าหอมเครื่องเทศมากจริง ใครอยากลองข้าวม้วนนึ่งรสชาติเด็ดต้องลองมาชิมเลย อยู่ที่ Pek kio Market& Food Centre น้า
เมนูเด่น : Char Siew Chee $3
เวลาเปิด : 06:30-14:00
พิกัด : Pin Wei Hong Kong Style Chee Cheong Fun
16
Sheng Seng Fried Prawn Noodles
ต่อด้วยร้านมิชลินสิงคโปร์ที่เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวกันบ้าง ใครชอบกินบะหมี่เหลืองและหมี่ฮอนผัดกับผักผสมไข่ ที่มีการเพิ่มรสชาติด้วยการเติมน้ําซุปลงในส่วนผสมและเคี่ยวอย่างตั้งใจ ทําให้ได้บะหมี่นุ่มและเปียกที่มีรสชาติดีออกมา บอกเลยต้องมาชิมร้านนี้ เพราะเขาขึ้นชื่อมากๆ สำหรับรสชาติของก๋วยเตี๋ยวที่มีความเผ็ดและเปรี้ยวปนๆ กัน ใครมาศูนย์อาหาร Pek Kio Market and Food center ต้องลองมาชิมน้า
เมนูเด่น : Fried Hokkien Mee
เวลาเปิด : 10:00-15:00
พิกัด : Sheng Seng Fried Prawn Noodles
17
Boon Tong Kee @ Balestier
มาต่อกันที่ร้านข้าวมันไก่มิชลินตัวท็อปของสิงคโปร์กันบ้าง เพื่อนๆ น่าจะเคยเห็นตามห้างในไทยกันมาบ้าง แต่จะบอกว่าร้านนี้คือต้นฉบับเรื่องรสชาติเลย ใครอยากมาลิ้มลองความดั้งเดิมของไก่และน้ำจิ้มแท้ๆ ของบุญตงกี่ต้องมาเลย บอกเลยว่าน่าอร่อยมากกก มันไม่เหมือนในไทยเลยอะทุกคน คือถ้าได้มาสิงคโปร์แล้ว ก็อยากให้มาลอง รับรองไม่ผิดหวัง ซึ่งพอกลับไปกินที่ไทยคือเราจะลืมรสชาติเดิมของสิงคโปร์ไม่ได้เลย
เมนูเด่น : Hainan Chicken Rice
เวลาเปิด :
จ-ศ 11:00-14:30 | 17:00-22:20
ส-อา 11:00-22:20
พิกัด : Boon Tong Kee @Balestier
18
Huat Heng Fried Oyster
มาร้านหอยทอดกันบ้าง ร้านนี้ไม่ได้ใช้หอยแครงเหมือนในประเทศไทยนะ แต่เขาจะใช้หอยนางรมทำ ซึ่งบอกเลยว่าร้านนี้หอมรสชาติอร่อยดี คล้ายๆ ไข่เจียวหอยนางรมจะมีความกรอบๆ นุ่มๆ ปนกันไป กินตอนร้อนๆ ก็คือฟินดี แต่ค่อนข้างต้องรอนิดนึงนะ เพราะคุณลุงเขาพิถีพิถันแต่ละขั้นตอนมากกก
เมนูเด่น : Huat Heng Fried Oyster
เวลาเปิด : 13:00-22:00
พิกัด : Huat Heng Fried Oyster
19
Xin Mei Xiang Zheng Zong Lor Mee
อีกร้านหมี่มิชลินที่คนสิงคโปร์ก็ต้องเดินทางมากินกันบ่อยมาก ซึ่งใครอยากมาลิ้มลองร้านนี้ บอกเลยว่าต้องมาเร็วนิดนึงนะ เพราะของเขาหมดไวมาก ไม่ว่าจะเส้นหมี่ น้ำซุป หรือเครื่องที่ให้มาต่างๆ ที่สำคัญคือเขาใส่วัตถุดิบต่างๆ มาให้แบบเยอะมากๆ ไม่แปลกเลยว่าทำไมหลายคนถึงต้องมากินกัน
เมนูเด่น : Double Fish Lor Mee $6/$8
เวลาเปิด : 07:00-16:00
พิกัด : Xin Mei Xiang Zheng Zong Lor Mee 新美香正宗卤面 Old Airport Road
20
Hua Kee Hougang Famous Wan Ton Mee
มาที่ร้านหมี่กันบ้าง ร้านนี้เส้นมัน หนืบ น้ำข้น กินตอนหิวๆ จะอร่อยเลย แต่ถ้าหากใครไม่ค่อยชอบกินเส้นแบบมัน อาจจะไม่ค่อยชอบมากขนาดนั้น แต่ถ้ามองโดยรวมก็จะถือว่าโอเคเลย ซึ่งร้านนี้ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่คนต่อคิวเยอะมาก เจ้าของร้านก็ใจดี คอยชวนเราคุย ตลอด และร้านนี้อยู่ที่ศูนย์อาหาร Old Airport Road Food center นั่นเอง
เมนูเด่น : Wanton Noodles $4
เวลาเปิด : 8:00-22:30
พิกัด : Hua Kee Hougang Famous Wan Ton Mee
21
Teochew Handmade Pau
ร้านมิชลินต่อมาขอพามาร้านซาลาเปากันบ้าง กับ Teochew Handmade Pau เป็นมินิเปาโฮมเมดไส้หมูแดง ที่มีรสเค็มเข้ากันดีกับเนื้อหมูที่ไม่ติดมัน ละแป้งนุ่มมาก แต่ไส้ไม่ได้เยอะมากขนาดนั้นนะ ซึ่งร้านนี้ก็จะมีทั้งซาลาเปา ขนมจีบ แต่ถ้ามานี่ต้องมาลองซาลาเปาเลยยย
เมนูเด่น : Ling Yong Pau $0.90
เวลาเปิด : 06:00-14:00
พิกัด Teochew Handmade Pau
22
Lau Sim Shredded Chicken Noodles
ร้านมิชลินสิงคโปร์ร้านนี้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวธรรมดาที่ไม่ธรรมดา บอกเลยว่า fish dumpling น่ากินมาก เป็นร้านที่ทำเอง ทำสด ตั้งแต่ขั้นตอนหาวัตถุดิบยันเสิร์ฟให้เรากิน เป็นหนึ่งในร้านที่ขายดีมากนะ แต่คนต่างชาติไม่ค่อยรู้จัก กลับกันคนสิงคโปร์คือชอบมาก หมดไวมาก เปิดตั้งแต่ 7 โมงแต่ปิดเร็วสุดๆ เพราะของหมดก่อน ถ้าอยากมากินต้องมาตั้งแต่ก่อน 9 โมงเลยนะ
เมนูเด่น : Handmade Fish Dumplings $5.50
เวลาเปิด : 7:00-13:00
พิกัด : Lau Sim Shredded Chicken Noodles
23
Pondok Makan Indonesia
อีกร้านมิชลินสิงคโปร์ก๋วยเตี๋ยวอินโดนีเซีย ที่ซุปออกรสเนื้อแบบอร่อย นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ ของอินโดนีเซียด้วยนะ เช่น สลัด ผักกาดที่ให้ข้าวมาเป็นก้อนๆ คลุกกัน, Chicken Satay ย่างกำลังดี ราดน้ำซอสอร่อยมาก บอกเลยว่าจัดเต็มทุกเมนู มาทั้งทีต้องลองมากินเลยทุกคนนน
เมนูเด่น : Mee Rebus $3, Chicken Satay $0.70
เวลาเปิด : 08:00-20:00
พิกัด : Pondok Makan Indonesia
24
Jian Bo Shui Kueh
อีกหนึ่งร้านมิชลินสิงคโปร์เค้กข้าวที่ยืนหนึ่งเรื่องความดัง ซึ่งต้องบอกว่าสิ่งที่ช่วยยกระดับรสชาติ คงเป็นการใช้ซอสจากผัก งา กุ้งแห้ง และพริก ราดบนเค้กข้าวเพื่อเพิ่มรสชาติ เลยทำให้เค้กข้าวร้านนี้มีความเผ็ดและความเข้มข้นอย่างพอดิบพอดี ซึ่งสำหรับร้านนี้คือมีหลายสาขาครอบคลุมทั่วประเทศสิงคโปร์เลยยย หากินง่ายมาก แต่ที่เรามาในวันนี้จะอยู่ชั้น 2 ศูนย์อาหาร Tiong Bahru Market (ก็คือเป็นอีกหนึ่งสาขาที่ขายดี)
เมนูเด่น : Shui Kieh $3
เวลาเปิด : 06:00-20:00
พิกัด : Jian Bo Shui Kueh
25
Nasi Lemak Ayam Taliwang
ร้านมิชลินสิงคโปร์ร้านนี้มีหลายสาขา แต่ที่เรามากินจะอยู่แถว National Museum เป็นร้านขายไก่ย่างหมักด้วยซอสต้นตำรับของอินโดนีเซีย มีหลากหลายเมนูให้เลือกกินเยอะมาก ความพิเศษของร้านนี้ต้องยกให้ไก่เลย เพราะมันนุ่มมากกก ราดกับซอสยิ่งอร่อย เผ็ดกำลังดี ทุกอย่างลงตัวเลย ซึ่งร้านนี้ช่วงกลางวันคนจะเยอะมาก ใครอยากลองชิมลองมาตอนเย็นๆ ดู คิวน่าจะไวกว่ากันเลย นอกจากนี้ทางร้านไม่รับเงินสดนะ
เมนูเด่น : Nasi Lemak chicken Fillet $5.70
เวลาเปิด : 08:00-22:00
พิกัด : Nasi Lemak Ayam Taliwang
